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与其他行业相比，食品工业在各种食品加工中使用大量的水。食品工业需要大量的水用于工厂操作，如生产、清洁、消毒、冷却和材料运输等。
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废水中污染物的处理高度依赖于污水处理厂的设计和运行。当处理效率是一个重要的考虑因素时，膜生物反应器(MBR)已被证明比传统污水处理厂更有效地处理工业废水。该项目旨在分析膜生物反应器技术作为一种现代工具的有效性，以最大限度地减少面条、豆腐、婴儿食品、植物等不同类型的食品造成的水污染水平。处理程度是通过将废水中存在的进水的特征与所需的出水特征进行比较来确定的，只有在审查处理目标之后，这种比较才会富有成效。废水中的污染物可以用不同的方法去除。个别方法分为物理、化学和生物单元过程，尽管这些操作和过程可能在处理系统中以各种组合方式发生，但人们发现分别研究它们的科学基础是有利的。
产生的废水经膜生物反应器处理后处理。膜生物反应器(MBR)的结构有两种形式:内沉子流和外流子流。为了简化这一问题，我们将研究内埋式膜生物反应器。一般来说，从住宅、机构和商业场所等家庭场所排放的废水被称为污水/社区废水。它由99.9%的水和0.1%的固体组成，是有机的，因为它包括像人类粪便、纸张、植物物质等碳化合物。该地区除生活污水外，还有工业废水。许多工业废物在成分上也是有机的，可以像污水一样用物理化学和/或微生物处理。
不可生物降解的化合物与泥浆或污泥一起排放，而不是处理过的水。mbr可以去除溶解的有机物，导致生物需氧量(BOD)和废水中的悬浮物质。mbr通过为去除悬浮固体废物提供屏障，取代了传统废水处理系统中的沉降和三级过滤。MBR在HRT为6小时和8小时时的运行效率相似，因此通常选择6小时的水力停留时间(HRT)作为最佳运行时间。对于任何可变流量的系统都需要平衡。均衡(EQ)罐通常安装在生物罐的上游。平衡输送泵将废水从平衡池输送到工艺池。平衡曝气系统用于为平衡罐混合空气，确保适当的混合，防止固体沉降。过滤系统去除垃圾和不可生物降解的固体，如头发，棉绒，砂砾和塑料，因为他们可能会破坏膜，如果允许通过他们。采用直径小于或等于2毫米的网孔或冲孔，且不可能旁路的内馈式筛网，用于最佳的MBR操作。工艺曝气鼓风机为生物罐提供空气，并确保有足够的氧气来维持罐内的生物过程。 Sludge wasting is accomplished by periodically diverting mixed liquor from the recirculation return line, via manual control or by pulling directly from the bioreactor.
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